أين يركب الناقل الحلزوني للتغذية في خط معالجة الفواكه المجففة؟

يركب الناقل الحلزوني حيث يجب أن ينتقل المنتج من محطة إلى أخرى دون أن يبقى مكشوفاً: بعد الغسيل، أو قبل الغربلة أو التجهيز للتعبئة، وفي كل موضع قد يتساقط فيه المنتج من سير مفتوح أو تتراكم عليه الأوساخ. وفي خط الفواكه المجففة يؤدي الناقل المغلق من الفولاذ المقاوم للصدأ هذه المهمة داخل جسم واحد، بأغطية تفتح عند التنظيف.

وظيفته الربط بين المراحل. يدخل المنتج من قسم الحوض، ويدفعه الحلزون داخل جسم مغلق، ثم يسلمه إلى المحطة التالية بإيقاع منتظم. هو لا يفرز ولا يغسل ولا يقطع؛ قيمته أن المنتج الخارج منه إلى الآلة التالية يخرج متوازناً، دون صدمات ولا تكدس مفاجئ.

في خط معالجة الزبيب لدينا يأتي مباشرة بعد الغسيل باسم ناقل حلزوني لنقل المنتج، فينقل المنتج المغسول إلى المحطات التالية في الخط. وفي مشاريع أخرى يبقى المبدأ نفسه، ويتحدد موضع التركيب بحسب مخطط المنشأة.

لا يوجد موضع واحد ثابت. القاعدة العملية أن يوضع حيث يلزم تجاوز فرق منسوب، أو ربط آلتين لا يمكن وضعهما متقابلتين. وأكثر المواضع شيوعاً:

• 01مخرج الغسيل: يستلم المنتج المغسول ويحمله إلى منطقة إزالة الماء أو الغربلة.
• 02مدخل التجهيز والتغذية: يسلم المنتج بانتظام إلى محطة تلقيم، مثل وحدة تلقيم المنتج المتوازنة.
• 03تغيير المنسوب بين المعدات: ينقل المنتج أفقياً ورأسياً داخل جسم مغلق.
• 04الأماكن الضيقة في المنشأة: الجسم المغلق يشغل مساحة أقل من ناقل مفتوح بحواجز جانبية.

يصنع جسم الناقل من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304. وهذا مهم في منشأة غذائية لسببين: السطح الملامس للمنتج يتحمل الغسيل المتكرر، ويسهل تعقيمه. ولا ينبغي المبالغة في نطاق هذا القول، فهو ينطبق على الأسطح الملامسة للمنتج وليس على كل مكوّن في الآلة، وفي العمليات ذات المتطلبات الخاصة يمكن دراسة AISI 316.

وللجسم المغلق وظيفة أخرى: فهو يحمي المنتج من الغبار والملامسة الخارجية، ويحمي العاملين من الأجزاء الدوارة. والأغطية العلوية توفر هذا الأمان، وعند فتحها يظهر الحلزون للتنظيف بين الدفعات أو عند تغيير المنتج.

يعمل الناقل بمحرك مزود بعلبة تروس، وتترك خيارات المحرك التحكم في السرعة للمستخدم. وهذا يسمح بملاءمة سرعة التقدم مع المنتج ومع الآلة التالية: فآلة التعبئة لا تحتاج إلى إيقاع الدخول نفسه الذي تحتاجه آلة الغربلة. ولا نذكر هنا قيم دوران أو تدفق، لأنها تتوقف على المنتج ورطوبته والمشروع؛ وتحدد القيم الدقيقة في العرض.

يمكن أن يعمل الجهاز بتحكم PLC مندمج في الخط أو كوحدة مستقلة، ويتغذى كهربائياً بجهد 380 فولت / 50 هرتز.

لا يتصرف كل منتج داخل الحلزون بالطريقة نفسها. المنتج المغسول يحمل رطوبة سطحية فيميل إلى الالتصاق بجدار الجسم وبحافة الحلزون، بينما يتحرك المنتج الجاف بسهولة أكبر. ولذلك تحدد حالة المنتج عند الدخول، لا اسمه فقط، شكل الحلزون وطريقة التحكم في السرعة. ولا نعطي هنا أرقاماً لهذا الأثر لأنه يختلف من مشروع إلى آخر، ويحسم في مرحلة تصميم المشروع مع بيانات المنتج الفعلية.

الناقل المغلق لا يعني ناقلاً يصعب تنظيفه. تفتح الأغطية العلوية فيظهر الحلزون وقاع الجسم، ويمكن غسلهما بعد انتهاء الدفعة أو قبل التحول إلى منتج آخر، كالانتقال من الزبيب إلى التين مثلاً. وتبقى بقايا المنتج الملتصق من أهم أسباب التلوث المتبادل بين الدفعات، لذلك يوصى بوضع التنظيف ضمن جدول المنشأة لا تركه لتقدير الوردية.

ويراعى عند التخطيط ترك مسافة كافية حول الجهاز لفتح الأغطية ووصول العامل إليه، فهذه التفصيلة تغيب كثيراً عن الرسومات الأولية ثم تظهر عند التشغيل.

يظهر سوء التحجيم بسرعة: إما أن يتكدس المنتج وإما أن يتعرض للصدمات. وقبل طلب العرض يفيد تحديد النقاط التالية:

تتيح القواعد ذات العجلات القابلة للقفل نقل الجهاز داخل المنشأة عندما يتغير المخطط. وإذا استدعت المساحة أو غرض الاستخدام ذلك، يمكن التصنيع بمقاسات خاصة.

يمكنكم الاطلاع على المواصفات الكاملة في صفحة الناقل الحلزوني للتغذية ومقارنة مسار منشأتكم بأحد خطوطنا. وللحصول على عرض بأبعاد وطاقة محددة، أرسلوا بيانات المنتج والمساحة عبر صفحة طلب عرض سعر؛ ويصمم كل مشروع هندسياً على حدة.