بعد مرحلة الغسيل في خطوط تصنيع الفاكهة المجففة، يبقى على سطح المنتج ماء يجب إزالته قبل الانتقال إلى المرحلة التالية. تؤدي هذه المهمة آلة الغربال الاهتزازي لإزالة الماء، وتشرح هذه المقالة مبدأ عملها والفرق بين النموذج القياسي والنموذج المزود بمروحة.
01
ما وظيفة الغربال الاهتزازي لإزالة الماء؟
يستقبل الغربال المنتج القادم من محطة الغسيل وهو محمل بكمية كبيرة من الماء السطحي. يفصل الاهتزاز الماء عن المنتج قبل دخوله إلى محطة التصنيف أو التعبئة، وبذلك تُحمى المراحل اللاحقة من انتقال الرطوبة الزائدة معها.
02
كيف يعمل الغربال بمبدأ الاهتزاز؟
يتحرك المنتج فوق منخل من الفولاذ المقاوم للصدأ مصمم خصيصا حسب مجموعة المنتج، بينما يُحرَّك الجهاز بواسطة محركين اهتزازيين. يتسرب الماء عبر سطح المنخل وتُجمع مياه الصرف في حوض سفلي مصمم لتقليل خطر انسداد المصرف بالحبوب الكبيرة أو الشوائب المرافقة للمنتج. يمكن تشغيل الغربال بشكل مستقل أو دمجه ضمن أتمتة الخط حسب تصميم المنشأة.
03
ما الفرق بين النموذج القياسي والنموذج المزود بمروحة؟
يعتمد النموذج القياسي على الاهتزاز فقط لفصل ماء السطح عن المنتج. أما الغربال المزود بمروحة لإزالة الماء فيضيف إلى نظام الاهتزاز نفسه وحدة تجفيف بالهواء المندفع، ما يقلص الوقت اللازم لإزالة ماء السطح مقارنة بالنموذج غير المزود بمروحة. يُقاس الفارق الفعلي في الزمن بعينة من المنتج أثناء اختبار التشغيل، ولا يُذكر رقم ثابت له لاختلافه من منتج لآخر.
04
متى يكون النموذج المزود بمروحة ضروريا في خط التمور؟
في محطة الغسيل بخط تصنيع التمور، يكتسب المنتج رطوبة إضافية أثناء مروره بحوض الغسيل قبل مرحلة التعبئة، لذلك يُفضَّل هناك النموذج المزود بمروحة لتقصير الوقت اللازم لإزالة ماء السطح قبل الانتقال المباشر إلى التعبئة. أما خطوط الزبيب والمشمش المجفف والتين المجفف فتستخدم عادة النموذج القياسي مباشرة بعد محطة الغسيل الأساسية، لأن كمية الماء المتبقية على سطح هذه المنتجات أقل من التمور الرطبة.
05
ما مادة الهيكل والمناخل، وهل يوجد تحكم آلي؟
يُصنَّع هيكل الجهاز من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، والأسطح الملامسة للمنتج من الدرجة نفسها، مع إمكانية استخدام الدرجة AISI 316 حسب طبيعة المعالجة. سطح المنخل من الفولاذ المقاوم للصدأ ويُصمَّم خصيصا لكل مجموعة منتج. تُصنَّع الآلة وفق متطلبات مطابقة CE، وتعمل بتغذية كهربائية 380 فولت و50 هرتز. لا يتوفر تكامل مع وحدة تحكم PLC للخط، إذ يعمل الغربال بوحدة تحكم مستقلة تتصل بأتمتة الخط عند الحاجة، ويمكن إنتاجه بأبعاد خاصة حسب تخطيط المنشأة وموقع محطة الغسيل فيها.
06
كيف تؤثر نسبة الرطوبة في المنتج على اختيار النموذج؟
كلما ارتفعت نسبة الماء العالق بالمنتج بعد الغسيل، احتاجت محطة إزالة الماء إلى وقت أطول لإنجاز مهمتها بالاهتزاز وحده. لهذا السبب يُنصح غالبا بالنموذج المزود بمروحة عندما يكون المنتج، كالتمور الخارجة من حوض الغسيل، أكثر احتفاظا بالرطوبة من منتجات أخرى كالزبيب الذي يفقد جزءا كبيرا من مائه السطحي بسرعة أكبر. يبقى القرار النهائي مرتبطا بنتيجة اختبار عملي على عينة حقيقية من المنتج، وليس بقاعدة ثابتة تصلح لجميع الحالات.
07
كيف تتم الصيانة والتنظيف؟
يتميز الغربال بتصميم يسهّل فكه وغسله، إذ يمكن إزالة مجموعة المنخل وإعادة تركيبها عند تغيير المنتج المعالَج أو أثناء التنظيف الدوري دون توقف طويل للخط. هذه البنية مفيدة بشكل خاص للمنشآت التي تعالج أكثر من منتج على الخط نفسه في مواسم مختلفة. تختلف السعة الفعلية حسب كل مشروع، وتُحدَّد القيم النهائية بعد دراسة عينة من المنتج في مرحلة تقديم العرض.
- 01نظام اهتزاز يعمل بمحركين اهتزازيين
- 02منخل من الفولاذ المقاوم للصدأ مصمم حسب مجموعة المنتج
- 03حوض تصريف يقلل خطر انسداد المصرف بالشوائب
- 04تصميم سهل الفك وإعادة التركيب للتنظيف
- 05وحدة تجفيف بالمروحة في النموذج المزود بها
| النموذج | خط الاستخدام الشائع |
|---|---|
| الغربال الاهتزازي القياسي | خطوط الزبيب والمشمش المجفف والتين المجفف |
| الغربال المزود بمروحة | خط غسيل التمور قبل التعبئة |
تعمل مكاترونيك ماكينا منذ عام 1992 في تصميم خطوط تصنيع الفاكهة المجففة، ولديها اليوم أكثر من 2000 آلة عاملة في 22 دولة، وآلة غربال اهتزازي لإزالة الماء جزء أساسي من غالبية هذه الخطوط بعد مرحلة الغسيل مباشرة.
الخطوة التالية: شاركونا نوع المنتج الذي تعالجونه وسعة خطكم الإنتاجية لنحدد معا أنسب نموذج، القياسي أو المزود بمروحة، لمحطة الغسيل لديكم. يمكنكم التواصل عبر صفحة طلب عرض سعر.
