قبل أن تدخل التمور والفواكه المجففة إلى المخزن أو إلى حاوية التصدير، يبقى سؤال محدد: هل داخل المنتج حشرات حية؟ غرفة التبخير بالتفريغ الهوائي هي المحطة المخصصة لمعالجة هذا الخطر داخل حيز مغلق ومضبوط. نشرح هنا طريقة عملها ومكانها في خط الإنتاج.
01
ماذا يحدث داخل الغرفة؟
الدورة بسيطة في أساسها: يحمّل المنتج في الغرفة ويوضع في وضع الانتظار، ثم يزيل التبخير المطبق الآفات كالحشرات من داخله. ويشير التفريغ الهوائي في الاسم إلى خفض الهواء حتى يصل الغاز إلى قلب الحمولة الكثيفة من الأقفاص أو الأكياس. ولا نربط درجة التفريغ ولا مدة التعرض ولا نوع مادة التبخير برقم ثابت، فهي تتحدد بحسب المنتج وأنظمة السوق المستورد وتعليمات الجهة المرخصة التي تنفذ المعالجة.
أما السعة فتحدد لكل مشروع على حدة. فعدد الأقفاص أو المنصات في الدورة الواحدة يتوقف على طاقة الخط وخطة التخزين، وتؤكد القيم الدقيقة في عرض السعر.
02
أي المنتجات تحتاج إلى التبخير؟
الحاجة تأتي من المنتج والمشتري لا من الآلة. فالتمور بأنواعها، ومعها الزبيب والتين المجفف، تخزن أشهراً وتتعرض للإصابة بالحشرات، ولذلك تتصدر هذا النقاش في مصانع الإمارات والخليج. وبالنسبة للمصدّر، تحدد مواصفات المستورد وشروط دخول بلد الوجهة ما إذا كانت المعالجة مطلوبة وكيف توثق. من الأفضل التأكد من ذلك مع المشتري أولاً، فالغرفة مجرد أداة لتنفيذ القرار.
03
خيارات الأبواب والإطلاق الهوائي
خياران يحددان الاستخدام اليومي. الأول نظام الأبواب: يمكن اختيار باب متحرك مفرد أو مزدوج الجهتين، وهو مفيد حيث تضيق المساحة أمام الرافعة الشوكية والأقفاص. والثاني النظام الهوائي (النيوماتي) لإطلاق مادة التبخير، وهو يلغي الحاجة إلى فتح الباب وإغلاقه باستمرار عند تطبيق المعالجة.
- 01نظام التشغيل: تبخير بالتفريغ الهوائي، يحمّل المنتج ويوضع في وضع الانتظار
- 02التغذية الكهربائية: 380 فولت / 50 هرتز
- 03التحكم: عبر PLC أو تشغيل مستقل
- 04الأبواب: باب متحرك مفرد أو مزدوج الجهتين (اختياري)
- 05تطبيق مادة التبخير: نظام هوائي لإطلاقها (اختياري)
- 06اللون: خيارات ألوان
04
أين تقع الغرفة في المصنع؟
في أغلب التصاميم تقف الغرفة خارج مسار الغسيل والتعبئة كخطوة سابقة للتخزين. تخرج الأقفاص من خط معالجة التمور وتدخل الغرفة، وبعد انتهاء المعالجة والتأكد من سلامة الهواء تنتقل إلى المخزن أو إلى التعبئة. وتحدد حالة رطوبة المنتج ومواصفات المشتري ما إذا كانت المعالجة قبل الغسيل أم بعده، ويحسم ذلك في مخطط المشروع.
| السؤال | ما الذي يحدده |
|---|---|
| كم قفصاً في الدورة؟ | طاقة الخط وخطة التخزين ونوع المنتج |
| باب واحد أم بابان؟ | تصميم المصنع ومساحة مناورة الرافعة |
| هل الإطلاق الهوائي ضروري؟ | عدد الدورات اليومية وتكرار فتح الباب |
| مدة التعرض ونوع المادة؟ | المنتج والأنظمة وتعليمات الجهة المرخصة |
05
المواد والسلامة بعد المعالجة
لا تفتح الغرفة لحظة انتهاء الدورة. يقاس تركيز الغاز بجهاز مناسب، ولا يدخل العاملون إلا بعد التأكد من سلامة الهواء. وتصنع الأسطح الملامسة للمنتج من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، ويستخدم AISI 316 عندما تتطلب العملية ذلك، ويصمم الخط بما يتوافق مع متطلبات المطابقة CE.
06
كيف يرتب التحميل داخل الغرفة؟
ترتيب التحميل جزء من الإجراء نفسه. يترك بين الأقفاص فراغ يسمح للغاز بالدوران، ويحدد ارتفاع التكديس بحسب وصول الرافعة الشوكية، ويخصص مكان منفصل للمنتج قبل المعالجة وبعدها حتى لا يختلط. وتؤثر هذه التفاصيل في أبعاد الغرفة، ولذلك تناقش في مرحلة المشروع لا بعد التركيب. وفي مصانع التمور الكبيرة قد يفضل تخصيص الغرفة لخط واحد، بينما تخدم الغرفة في المصانع الأصغر أكثر من خط بالتناوب.
07
ما الذي يجب تجهيزه قبل طلب العرض؟
- 01المنتج وشكل التعبئة (قفص أو كيس أو منصة)
- 02بلد الوجهة وشرط التبخير لدى المشتري
- 03الكمية اليومية من المنتج وتصميم المخزن
- 04جهة الباب وأبعاد مدخل الرافعة الشوكية
- 05هل سيعمل التحكم عبر PLC أم بشكل مستقل
تبني ميكاترونيك ماكينا خطوط الفواكه المجففة منذ عام 1992، والحديث المبكر عن المنتج والسوق هو ما يتيح تحديد حجم الغرفة بدقة.
الخطوة التالية: أرسلوا لنا منتجكم وسوق الوجهة والمساحة المتاحة، لنحدد معاً خيارات الأبواب ونظام الإطلاق. يمكنكم التواصل عبر صفحة طلب عرض السعر.
